ممكن مساعده في اخراج فلمي الاول ؟؟

السلام عليكم
انا مصوره بسيطة و هادي جزء من اعمالي
http://www.flickr.com/photos/linanassir

ابغى انتج فلمي الاول و عندي كاميرا Nikon 3100
مع عدسة 18-55mm
بدون اي معدات اخرى
ابغى أسأل اول شيء عن الصيغة اللي اصور فيها الفيديو
و الاعدادات اللي اغيرها في الفيديو قبل ما اصور
و عندي مشكلة انو اثناء التصوير بيظهر صوت تشويش مرا رهيب
يكون صوت الهوا او الريح
كيف اتخلص منو ؟؟؟
بالاضافة لبرنامج اخراج فيديو يحتوي على السلو موشن
و يكون معروف يعني اقدر الاقي شرح للبرنامج على المواقع

ممكن تساعدوني ؟ أي نصايح ؟؟

شكرا مقدما ^___________________________^